Pelatihan Pembuatan Aneka Olahan Berbahan Dasar Salak Oleh Siswa Siswi MAN 9 Jombang Unit Tata Boga

Man 9 Jombang dalam rangka mewujudkan madrasah ketampilan pada hari Sabtu 10 nopember 2018, mengadakan pelatihan kewirausahaan dengan mengangkat bahan dasar asli produk lokal yang ada dilingkungan man 9 Kepuhdoko Tembelang yaitu salak. Kegiatan ini dilaksanakan atas kerjasama MAN 9 Jombang dengan pihak kampus STIE DEWANTARA Jombang, yang sekaligus bertindak sebagai tutor pembina siswa siswi man 9 Jombang. 

Rintisan MAN 9 JOMBANG sebagai madrasah ketrampilan bukan hanya jargon semata akan tetapi benar-benar kita wujudkan dalam bentuk peningkatan skil-skil siswa siswi MAN 9 Jombang diberbagai bidang sebagai berikut : 

1. Bidang otomotif. 

2. Tata boga. 

3. Tata rias 

4. Tata busana.

Kegiatan ini dilaksanakan secara estafet mulai tanggal 10 sampai 12 November 2018, dimana kegiatan pertama difokuskan pada bidang  tata boga tanggal 10 November 2018, dan dilanjutkan dengan pelatihan tata rias tanggal 11 November 2018, dan pelatihan tata busana tanggal 12 November 2018.

Kegiatan diawali pembukaan yang dilakukan  sekitar pukul 08.20 WIB, dilanjutkan dengan pemberian materi secara teoritis dan langsung praktek pemanfaatan buah salak. Dalam pelatihan kali ini siswa siswi dilatih dan dibina oleh tim dari STIE DEWANTARA Jombang mulai dari pemanfaatan kulit, buah sampai biji salak untuk membuat kue coklat salak, bolu kukus salak dan teh kulit salak, semua dimanfaatkan menjadi sebuah produk yang nantinya diharapkan mempunyai nilai jual dan bisa menjadi icon product madrasah.

Peserta pelatihan dalam bidang tata boga ini terdiri dari beberapa siswa mulai kelas X, XI dan XII baik laki-laki ataupun perempuan. Para siswa terlihat sangat antusias mengikuti acara ini, beberapa kursi yang tersedia terlihat penuh. Foto-foto kegiatan bisa dilihat dibawah ini : 

1. Seremonial Pembukaan.

2. Proses Pembuatan Kue Coklat Salak.

3. Proses Pembuatan Bolu Salak Kukus.

4. Proses Pembuatan Teh Kulit Salak (TEKUSA).

5. Hasil Praktek Siswa.